Για πολλά χρόνια η κουζίνα από τα αγροτικά σπίτια μέχρι τα διαμερίσματα των αστικών πολυκατοικιών ήταν βοηθητικός χώρος, το μαγειριό, όπως συνήθιζαν να το αποκαλούν, ήταν χωροθετημένη στο πίσω μέρος του σπιτιού. Είχε περιορισμένο μέγεθος και χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή του φαγητού και το πλύσιμο των σκευών.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια ο ρόλος της κουζίνας διαφοροποιήθηκε και σε συνδυασμό με τη δημοφιλία της μαγειρικής τέχνης και της γαστρονομίας σήμερα η κουζίνα αναδεικνύεται στο επίκεντρο του σπιτιού, στον τόπο συγκέντρωσης της οικογένειας και της παρέας.
Η ανακαίνιση κουζίνας αποτελεί επιτακτική ανάγκη για να εκπληρώσει το σκοπό που καλείται να επιτελέσει σήμερα. Η τεχνολογική εξέλιξη σε συσκευές, υλικά και τεχνικές κατασκευής σε συνδυασμό με τις νέες αντιλήψεις σχεδιασμού εξασφαλίζουν το ζητούμενο αποτέλεσμα. Οι τάσεις στο σχεδιασμό κουζίνας για το 2019 επιφυλάσσουν καινοτομίες για μια λειτουργική και άψογη αισθητικά κουζίνα για κάθε σπίτι.
Η αξιοποίηση της τεχνολογίας που ενσωματώνεται σε κάθε συσκευή και λειτουργία από το ψυγείο μέχρι τη βρύση δημιουργεί την έξυπνη κουζίνα. Η έξυπνη κουζίνα διαμορφώνεται με μία ολική ανακαίνιση. Ωστόσο, αισθητήρες και αυτοματισμοί μπορούν να προστεθούν και σε υπάρχουσες κουζίνες με μερική αντικατάσταση συσκευών. Για παράδειγμα, επιλογή βρύσης που διαθέτει αισθητήρα κίνησης ή λειτουργία ανοίγματος με αφή. Από τις ηλεκτρικές συσκευές το έξυπνο ψυγείο διαχειρίζεται τα τρόφιμα που περιέχει και μέσω εφαρμογής ενημερώνεται για το περιεχόμενο ο κάτοχος ενώ βρίσκεται στο σούπερ μάρκετ. Ο φωτισμός της κουζίνας μπορεί επίσης να διαχειρίζεται μέσω αυτοματισμών και εφαρμογής για την εξοικονόμηση ενέργειας.
KANTE ΚΛΙΚ ΕΔΩ για να διαβάσετε τη συνέχεια στο www.decobook.gr
